PASTEL DE FLAN DE QUESO
Magnífica combinación de un pastel tierno y flan en una misma receta.
Ingredients
- 1 y 1/4 taza de harina
- 1/2 cta. de sal
- 1/3 de taza de manteca
- 3 cdas. de agua fría (aprox.)
- [b]Flan de Queso:[/b]
- 1 taza de leche
- 3/4 taza de crema de leche
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 cta. de sal
- 1/2 cta. de jugo de cebolla
- 1/4 cta. de pimentón
- 3 huevos apenas batidos
Instructions
- Mezclar la harina con la sal, agregar la manteca fría desmenuzándola para formar un granulado, ir incorporando el agua de a poco hasta formar una masita suave.
- Hornear a fuego bajo hasta cocinar parcialmente (aprox. 10 minutos).
- [b]Relleno:[/b]
- Calentar la leche con la crema de leche, agregar el queso rallado cocinando a fuego muy suave, agregar la sal, el pimentón y el jugo de cebolla (o 1/4 de cebolla picada bien finita).
- Retirar del fuego, dejar entibiar y agregar los huevos apenas batidos.
- Verter dentro de la masa parcialmente cocida y hornear a fuego lento durante unos 45 minutos aprox. hasta que el flan tenga una consistencia firme.
- Dejar reposar unos 10 minutos antes de servir.
PASTEL DE FLAN DE QUESO
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal