POLLO A LA NARANJA

1 pollo de 1 kilo y medio       

6 naranjas

3 limones

1 cda. de harina

300 mililitros de vino blanco

45 grs.  de azúcar

2 cdas. de vinagre

250 mililitros de aceite de oliva

pimienta molida, sal al gusto

Partir en trozos grandes el pollo y colocarlos en una fuente para  horno, sazonarlo  y regarlo con el aceite de oliva. Precalentamos el horno a 200º C, y lo horneamos durante 30 minutos. Por otro lado exprimimos los limones y tres naranjas. Cortamos y pelamos las otras tres y las dejamos en dispuestas en gajos. Poner  una ollita, el azúcar y el vinagre, lo calentamos, hacemos un caramelo dorado con ello,, luego añadimos el zumo de naranja, los gajos de las tres naranjas, el vino, la sal y la pimienta, procediendo a cocinarlo todo durante doce minutos a fuego lento. En un poco de agua disolvemos la harina, para que quede bien deshecha sin grumos y la añadimos a la salsa, cociéndolo todo durante cinco minutos más. Servir  bañándolo con salsa.

POLLO A LA NARANJA

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

30

minutos

Tiempo de cocinado

40

minutos

Calorías

300

kcal

Ingredientes

Instrucciones