REPOLLITOS DE BRUSELAS A LA PROVENZAL

1/2 kg de repollitos de Bruselas

3 dientes de ajo

1/2 taza de perejil

3 cucharadas de aceite de oliva

3 cucharadas de salsa de soja

agua mineral, pimienta, sal

Ponemos el aceite en una olla al fuego y echamos los ajos. Salteamos un poquito, y antes de que se oscurezcan los ajos colocamos los repollos, luego añadimos un chorrito de agua mineral y tapamos la olla cuidando que no se peguen, agregamos la salsa de soja. Finalmente cuando esté a punto, echamos el perejil, la sal y la pimienta, y lo salteamos todo un ratito.