TARTA DE ZUCCHINI
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Esta receta es simple, nutritiva y rápida para preparar en pocos minutos una deliciosa tarta.
Ingredients
- [b]Masa:[/b]
- 1 y 1/2 tazas de harina
- 1/2 taza (100grs.) de manteca,
- pizca de sal
- leche o agua aprox. 3/4 tacita tamaño café
- [b]Relleno:[/b]
- 5 zucchinis
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de queso gruyere rallado
- 1/2 taza de crema de leche
- 1 cebolla
- 3 huevos
- sal y pimienta
- aceite de oliva c/n
Instructions
- [b]Masa:[/b]
- Colocar mezclar los ingredientes secos en un bols, desmenuzar la manteca hasta que se forme un arenado, agregar el agua y formar una masa suave.
- Dejar reposar en la heladera, tapada por media hora.
- Enmantecar y enharinar un molde de tartera y forrar con la masa.
- [b]Relleno:[/b]
- Cortar los zicchinis en rodajas finas. Rehogar la cebolla en una sarten con apenas un poco de aceite de oliva. Agregar los zucchinis cortados, salar, cocinar hasta que estén tiernos.
- En un bols aparte, mezclar los huevos con los quesos, la crema, una pizca de sal y pimienta negra recien molida, agregar los zucchinis, mezclar y rellenar, cocinar en horno moderado hasta que la tarta esté firme y con un color doradito.
Notes
[b]Se puede sustituir los zucchinis por zapallitos, berenjenas, brócoli y cualquier otros vegetal para variar el sabor y color de la tarta.[/b]
TARTA DE ZUCCHINI
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal