POSTRE TIRAMISU
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Esta es la receta de un delicado y tradicional postre italiano perfumado con café. Es la combinación de vainillas, o plantillas con una crema muy suave.
Ingredients
- 5 yemas de huevo
- 15 cucharadas de azúcar
- 1/2 kilo de queso crema Philadelphia
- 1/4 de litro de crema de leche
- 4 claras
- cacao en polvo
- 15 plantillas aprox.
- café oscuro recién hecho para mojar las plantillas
- licor, brandy o coñac
Instructions
- Batir las yemas hasta que queden casi blancas, agregar el azúcar sin dejar de batir.
- Incorporar el queso crema y mezclar suavemente.
- Luego la crema de leche previamente batida, y por último en forma envolvente las claras batidas a punto de nieve. Reservar en la heladera.
- Mezclar el café con el licor, mojar las plantillas e ir forrando con ellas el molde donde se va a preparar.
- Esparcir la mitad de la crema, cubrir con otra capa de vainillas y terminar cubriendo con el resto de la crema.
- Mantener en la heladera.
- Antes de servir espolvorear con el cacao en polvo.
POSTRE TIRAMISU
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal