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TORTA CROCANTE DE CARNE Y MUZARELLA
Cocinero: RecetasYa
Una muy rica torta salada, caserita y fácil.
Ingredientes
- Masa:
- 350 grs. de harina
- 100 grs. de manteca
- sal
- 2 huevos
- 1 cta. de polvo de hornear
- agua fría (si es necesario)
- Relleno:
- 500 grs. de carne picada magra
- 300 grs. de muzarella cortada en fetas
- 1 cebolla
- aceitunas, pimienta
- sal, orégano
Preparación
- Cernir la harina con la sal y el polvo de hornear, agregar la manteca fría y desmenuzar hasta formar un granulado, agregar los huevos y si fuera necesario un poco de agua para terminar de unir la masa.
- Relleno:
- Rehogar la cebolla en una sartén con un poco de aceite, agregar la carne previamente salpimentada y cocinar, retirar del fuego, agregar las aceitunas cortadas y orégano.
- Estirar la masa y forrar el molde reservando un trozo para formar la cubierta, cubrir con la mitad de la muzarella, encima agregar la carne y por último otra capa de muzarella.
- Estirar la porción de masa que se había reservado, cortar tiritas finas y colocarlas sobre el relleno en forma cruzada.
- Hornear a fuego medio hasta dorar.
- También se puede espolvorear con azúcar antes de hornear.
- Servir caliente preferentemente.
