ACELGAS SALTEADAS CON PAPAS

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400 grs. de acelgas

1 kg. de papas pequeñas

2 dientes de ajo

aceite y sal.

Lavar y cortar las acelgas en trozos pequeños. Ponerlas en una olla con agua hirviendo, aceite y sal durante 10 minutos.
Aparte, pelar las papas y cocerlas durante 10 minutos.
Escurrir bien las acelgas, picar los ajos y freírlos en una sartén con aceite agregar allí las papas y la acelgaa, sazonar a gusto.