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ARITOS DE CEBOLLA FRITOS
Estos aritos crocantes son muy económicos y fáciles de preparar se pueden incluir como guarnición en platos de carnes, mariscos, etc.
Ingredientes
- 3 cebollas
- 1 taza de harina
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de cerveza rubia
- sal, pimienta
- aceite c/n para freir
Preparación
- Mezclar las dos harinas, salpimentar y agregar la cerveza de a poco siempre revolviendo para que no forme grumos.
- La cantidad mencionada en la receta puede tener alguna variación por eso digo "ir agregando de a poco", hasta conseguir una pasta semi espesa y lisa.
- Aparte cortar la cebolla en aritos más bien gruesos, pasar por la mezcla preparada anteriormente y freir en abundante aceite caliente,
- Dorar de ambos lados y colocar sobre papel absorvente para quitar el
- exceso de aceite de la fritura.
- Servir caliente.
