Follow
ARO DE ARROZ CON LONGANIZA
Este es un plato simple, muy colorido, y de muy linda presentación.
Ingredientes
- 300 grs. de arroz hervido
- 1 lata de arvejas
- zanahoria rallada a gusto
- 1 longaniza cortada en trocitos bien pequeños
- aceite de oliva
- sal y pimienta
- mayonesa
Preparación
- Sazonar el arroz con sal, pimienta y aceite, agregar la zanahoria rallada, la longaniza bien picada y algunas arvejas para realzar los colores de la preparación. Mojar un molde de tubo y colocar el arroz presionando un poco. Dejar durante unas 3 horas en la heladera.
- Antes de servir desmoldar en una fuente de mesa, colocar las arvejas o zanahorias ralladas en el centro, bañar con mayonesa y decorar salpicando con zanahoria rallada o en rodajitas muy finas.
