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BIFES A LA PORTUGUESA
Cocinero: RecetasYa
A estos ricos bifecitos en mi familia le llamamos BIFES HARAGANES ya que se hacen solitos y quedan deiciosos.
Ingredientes
- ¾ kg. bifes de bola de lomo o nalga
- ½ taza de aceite
- 2 cebollas picadas
- 1 morrón picado
- 4 tomates picados
- papas, boniatos (a gusto)
- sal y pimienta
Preparación
- Se pone en una cazuela con unas gotitas de aceite una camada de bifes, otra de rebanadas de papas, otra de boniatos, los tomates cebollas y morrón cortados no muy grande.
- Salpimentar y agregar el pimentón..
- Ir agregando en ese orden diferentes capas hasta terminar con las verduras.
- Se ponen al fuego en una cacerola tapada, dejándolos hasta que reduzca la salsa mientras se cocina lentamente al vapor.
