BOCADO DE MONJA
Un pancito apenas dulzón, tibiecito, acompañado de mermelada o queso, un desayuno ideal, o un excelente bocado para acompañar con un rico té o café.
Ingredients
- 400 grs. de harina
- 2 cdas. de levadura
- 1 huevo
- 3/4 taza de azúcar
- 2 cdas. de anís en grano
- 1/2 taza de aceite
- 100 grs. de manteca
- leche c/n
- azúcar impalpable o
- glaceado suave
Instructions
- Diluir la levadura en un poco de leche tibia con 1 cta. de azúcar, dejar leudar. Aparte mezclar la harina, con el azúcar y el anís en grano, incorporar el aceite y a manteca derretida, ir tomando la masa con la preparación de la levadura, amasar hasta lograr una masa suave pero que no se pegue en las manos.
- Dejar reposar por aprox. 1 hora hasta que leude.
- Volver a amasar para quitar el aire, enmantecar un molde para horno y colocar la masa dándole una forma más bien alargada y ancha, con un cuchillo bien filoso hacerle unos cortes cruzados no demasiado profundos.
- Dejar leudar nuevamente antes de hornear.
- Cocinar a fuego bajo.
- Al retirar espolvorear con azúcar impalpable, o pincelar con miel diluída con agua, o cubrir con un glaseado livianito.
BOCADO DE MONJA
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal