BUDIN DE ATUN

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BUDIN DE ATUN

BUDIN DE ATUN
Cocinero: 
 
Esta receta de Budín de Atún también conocido como Pan de Atún es muy fácil de hacer, ideal para servir por ejemplo acompañado con ensalada de hojas verdes.
Ingredientes
  • 1 kg. de papas
  • 1 taza de leche
  • 2 yemas
  • 1 cucharada sopera de manteca
  • aceitunas verdes y negras
  • 1 lata de atún
  • mayonesa cantidad necesaria
  • perejil picado, nuez moscada, sal
Preparación
  1. Preparar con las papas un puré, agregar la manteca, la leche y las dos yemas.
  2. Agregar sal y nuez moscada. Añadir el atún y mezclar.
  3. Colocar en una fuente de mesa y darle la forma deseada, preferentemente en forma de pan de molde.
  4. Dejar enfriar, untarlo con mayonesa, decorarlo con las aceitunas, (también puede decorarse con huevos duros rallados, trocitos de tomates, etc) y espolvorear con perejil picado.
  5. Servir bien frío como entrada.