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BUDIN DE ATUN
Cocinero: RecetasYa
Esta receta de Budín de Atún también conocido como Pan de Atún es muy fácil de hacer, ideal para servir por ejemplo acompañado con ensalada de hojas verdes.
Ingredientes
- 1 kg. de papas
- 1 taza de leche
- 2 yemas
- 1 cucharada sopera de manteca
- aceitunas verdes y negras
- 1 lata de atún
- mayonesa cantidad necesaria
- perejil picado, nuez moscada, sal
Preparación
- Preparar con las papas un puré, agregar la manteca, la leche y las dos yemas.
- Agregar sal y nuez moscada. Añadir el atún y mezclar.
- Colocar en una fuente de mesa y darle la forma deseada, preferentemente en forma de pan de molde.
- Dejar enfriar, untarlo con mayonesa, decorarlo con las aceitunas, (también puede decorarse con huevos duros rallados, trocitos de tomates, etc) y espolvorear con perejil picado.
- Servir bien frío como entrada.
