BUDIN INGLES ECONOMICO

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BUDIN INGLES ECONOMICO

BUDIN INGLES ECONOMICO
 
El Budín Inglés es sin duda un clásico de las mesas Navideñas, y también para cualquier ocasión, un budín húmedo y perfumado por la fruta abrillantada.
Ingredientes
  • 100 grs. de manteca
  • ¾ taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 3 tazas de harina
  • 6 ctas. de polvo de hornear
  • ¾ taza de leche
  • ralladura de 1 limón
  • ½ taza de pasas de uva sin semilla
  • ½ taza de fruta abrillantada cortada en cubitos
  • 1 cda. de harina
Preparación
  1. Batir bien la manteca a punto pomada con el azúcar hasta que quede clarita y cremosa, agregar la ralladura de limón, incorporar de a 1 por vez los huevos y batir enérgicamente después de añadir cada uno.
  2. Aparte cernir juntos la harina con el polvo de hornear, ir agregando a lo anterior alternando con la leche.
  3. Aparte mezclar la fruta abrillantada con la cucharada de harina (para que no se vayan al fondo), y agregarla mientras seguimos batiendo hasta incorporar todos los ingredientes.
  4. Verter en molde alargado enmantecado y enharinado y hornear a fuego bajo por aproximadamente 80 minutos. Al sacar del horno espolvorear con azúcar impalpable.

 

Comentarios

  1. admin dice:

    @Alma Silva
    Gracias Alma por tu comentario, sí queda muy rico y tierno, esta es la receta que hago siempre en casa que también la hacía mi mamá una deliciaaaaaa sin duda.

  2. Alma Silva dice:

    muy facil la receta y queda exquisito

  3. admin dice:

    Gracias por tu comentario, visitare el sitio mencionado, gracias.

  4. Koolg.net dice:

    Estimada Adda, excelente tu blog. Si es de tu interes te invito a que visites KoolG.net, es una red social de cocineros y cocineras. Saludos