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BUDIN INTEGRAL DE MANZANA
En este caso la receta es con manzana, pero también se puede preparar con otras frutas por ejemplo, peras, duraznos, etc.
Ingredientes
- Masa:
- 5 cucharadas de manteca
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar negra
- ½ taza de harina integral
- ½ taza de harina blanca
- ½ taza de fécula de maíz (maizena)
- ½ taza de leche
- 2 manzanas cortadas en cubos pequeños
- 1 cda. de polvo de hornear
- Almíbar:
- ½ taza de agua
- ½ taza de azúcar negra
- ½ cucharadita de canela en polvo
Preparación
- Batir con la batidora la manteca, los huevos y el azúcar hasta obtener una crema suave y homogénea.
- Agregar la harina integral, la harina blanca y la maizena intercalando con la leche, batiendo hasta obtener una masa cremosa, retirar de la batidora, agregar la manzana cortada, el polvo de hornear y mezclar nuevamente.
- Colocar en molde enmantecado y enharinado con harina integrar y hornear en horno precalentado por unos 35 minutos aproximadamente.
- Aparte mezclar en una ollita el agua, el azúcar y la canela, llevar a fuego medio por 3 minutos, contados a partir del hervor.
- Desmoldar el budín y bañarlo con el almíbar.
@Recetas de cocina
Gracias por tu comentario, siiiii realmente queda muy rica y con ese saborcito especial que le da el azúcar negra.
Que buena pinta tiene!
Una receta muy rica y no es nada complicada.
Besitos