BUÑUELOS DE VIENTO

BUÑUELOS DE VIENTO

BUÑUELOS DE VIENTO
Cocinero: 
 
Hay muchas formas de preparar buñuelos, pero éstos en especial como lo dice su nombre son super super livianitos, ideales para incorporar en un rico desayuno o merienda.
Ingredientes
  • 4 huevos
  • 1 taza de harina
  • ¼ litro de agua
  • sal -vainilla
  • 50 grs. manteca
Preparación
  1. Hervir el agua junto con la manteca.
  2. Cuando hierve retirar del fuego y agregar de golpe la harina, revolviendo con cuchara de madera.
  3. Llevar nuevamente al fuego durante unos minutos, revolviendo continuamente hasta que la masa se desprenda de la olla y forme una bola.
  4. Retirar del fuego y agregar la vainilla, dejar entibiar y agregar los huevos.
  5. Batir bien hasta que queden todos los ingredientes bien integrados.
  6. Freír por cucharadas en aceite caliente.
  7. Espolvorear con azúcar.