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CABALLA AL AJILLO
Una receta simple, sencilla y muy sabrosa de preparar cualquier tipo de pescado.
Ingredientes
- 1 kilo de caballa
- sal, aceite de oliva c/n
- perejil c/n
- ajo c/n
Preparación
- Picar el ajo y el perejil bien chiquito y en cantidad abundante, mezclar con el aceite y reservar, (la cantidad de los ingredientes dependerá de la cantidad de caballa utilizada).
- Salar y colocar los lomos en una placa de horno con la piel hacia abajo, rociar por encima la mezcla hecha anteriormente, hornear a temperatura media por aproximadamente 15 minutos.
- Servir los lomos salseados con los jugos de la cocción, acompañar con papas al vapor, arroz blanco, etc.
