CEBOLLITAS ACARAMELADAS

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CEBOLLITAS  ACARAMELADAS

CEBOLLITAS ACARAMELADAS
 
Es una receta fácil, deliciosa, levemente dulce, para complementar cualquier tipo de carne, comida o copetín, Elija en lo posible cebollitas pequeñas.
Ingredientes
  • 15 cebollitas pequeñas
  • 50 grs. de manteca
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • ½ taza de agua
  • perejil al gusto
Preparación
  1. Derretir la manteca en una sartén, añadir las cebollas (peladas) con el azúcar, la sal y el agua.
  2. Dejar cocinar hasta que se vaya evaporando el líquido y las cebollas queden ligeramente acameladas y con un colorcito tostado, retirar del fuego y salsear con el caramelo.
  3. Espolvorear con perejil picado y servir tibias preferentemente.