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CEBOLLITAS ACARAMELADAS
Es una receta fácil, deliciosa, levemente dulce, para complementar cualquier tipo de carne, comida o copetín, Elija en lo posible cebollitas pequeñas.
Ingredientes
- 15 cebollitas pequeñas
- 50 grs. de manteca
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de sal
- ½ taza de agua
- perejil al gusto
Preparación
- Derretir la manteca en una sartén, añadir las cebollas (peladas) con el azúcar, la sal y el agua.
- Dejar cocinar hasta que se vaya evaporando el líquido y las cebollas queden ligeramente acameladas y con un colorcito tostado, retirar del fuego y salsear con el caramelo.
- Espolvorear con perejil picado y servir tibias preferentemente.
