FLAN DE DULCE DE LECHE

1 litro de leche

2 cucharadas de dulce de leche

2 huevos

3 yemas

1 cucharadita de esencia de vainilla

100 grs. de azúcar

Crema Chantilly

Colocar en una cacerola el dulce de leche y la leche, dejar hervir un momento.
Aparte, batir los huevos, las yemas y el azúcar. Unirle la leche hirviendo, de a poco. Revolver y agregar la esencia de vainilla. Colocar en molde acaramelado y cocinar al baño de María al horno, aproximadamente 50 minutos. Desmoldar una vez frío, y servir con crema chantilly.