GARRAPIÑADA

GARRAPIÑADA

GARRAPIÑADA
Cocinero: 
 
La garrapiñada es una golosina típica de Uruguay, básicamente un maní acaramelado. En la ciudad de Montevideo es muy común encontrar prácticamente en todas las cuadras de las principales avenidas a vendedores de garrapiñada.
Ingredientes
  • 300 grs. de azúcar
  • 2 cdas. de agua
  • ½ kilo de maníes pelados
  • vainilla
Preparación
  1. Poner el agua y el azúcar en una olla, llevar al fuego hasta que tome color caramelo.
  2. Agregar los maníes, mezclar bien.
  3. Verter sobre mármol ligeramente enmantecado.
  4. Dejar enfriar antes de servir.