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LICOR DE CHOCOLATE
Cocinero: RecetasYa
Un forma sencilla y económica para preparar un rico Licor de Chocolate.
Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- 1 kg- de azúcar
- 150 grs. de chocolate amargo
- 125 ml. de alcohol fino
Preparación
- Mezclar la leche con el azúcar y el chocolate muy picadito, poner al fuego hasta que rompa el hervor y bajar el fuego (al mínimo más mínimo posible).
- Dejar cocinar hasta que quede espeso. Sacar del fuego, dejar enfriar totalmente y agregar el alcohol fino, mezclar muy bien y dejar reposar durante una semana.
- Conservar en botellas de vidrio.
Alcohol fino es el alcohol etílico, apto para consumir en preparaciones caseras, obviamente no es el mismo que el que se usa con fines medicinales, gracias por tu consulta.