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MOUSSE DE CHOCOLATE CON ALMENDRA

MOUSSE DE CHOCOLATE CON ALMENDRA
Sin duda la [b]mousse[/b] siempre es un postre apetecible, una crema liviana y esponjosa muy rica y fácil de elaborar.
Ingredients
  • 3 claras de huevo
  • 150 grs. de azúcar
  • 4 yemas
  • 3 cdas. Coñac
  • 200 grs. de almendras picadas
  • 300 grs. chocolate semi amargo
  • 250 grs. de crema de leche
Instructions
  1. Batir las claras de huevo con 100 grs. de azúcar hasta lograr un merengue de consistencia bien firme. Aparte batir las yemas con el azúcar restante y el coñac.
  2. Derretir a baño María el chocolate, mezclar el chocolate derretido, las yemas y las claras ya batidas. Incorporar conmovimientos envolventes la crema de leche semi batida.
  3. Llevar a la heladera, decorar con almendras picadas bien finitas o copos de merengue.
  4. Servir bien frío..

 

MOUSSE DE CHOCOLATE CON ALMENDRA

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

    Instrucciones

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