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MOUSSE DE CHOCOLATE Y NUEZ
Cocinero: RecetasYa
Una receta muy sencilla para preparar una rica y esponjosa mousse de chocolate.
Ingredientes
- 250 grs. de azúcar
- 3 huevos
- 250 grs. de chocolate derretido
- 1 cta. de vainilla
- 250 grs. de crema de leche
- ½ taza de nueces picadas
Preparación
- Batir con batidora "a blanco" o sea hasta que queden casi blanco, los huevos con el azúcar.
- Agregar lentamente y cuando esté tibio el chocolate derretido y la vainilla con movimientos envolventes.
- Incorporar la crema de leche batida (pero sin azúcar) integrando suavemente todos los ingredientes para que la preparación se mantenga aireada, que es lo que le da esa textura particular y liviana a la mousse.
- Llevar a la heladera.
Notas
Es muy importante que antes de servir tenga por lo menos 3 o 4 horas de frío, como también consumir en el día.
Queda muy bien servirla en copas individuales y decorada con un copito de chantilly.
Queda muy bien servirla en copas individuales y decorada con un copito de chantilly.
