Follow
PALOMETA EN COLCHON DE PAPAS GRATINADAS
Cocinero: RecetasYa
Es una receta muy sencilla, fácil y super nutritiva que se prepara en apenas unos minutos y queda riquísima.
Ingredientes
- 1 Kg de lomos de palometa
- 1 Kg de papas peladas y cortadas en rodajas de 5 mm
- ½ Kg de tomates cortados en rodajas finas
- 200 grs de queso cortado en fetas
- 200 grs de queso rallado
- Sal, aceite de oliva, pimienta, perejil picado,
- 4 dientes de ajo picados bien finito
- 150 grs. de pan rallado
Preparación
- Untar una fuente de horno con aceite de oliva.
- Colocar una capa de papas, espolvorear con queso y pan rallado, cubrir con los lomos de pescado agregando los tomates cortados en rodajas.
- Agregar otra capa de papas, espolvorear con ajo y perejil terminando con queso rallado.
- Llevar a horno mediano.
- Cuando las papas estén tiernas retirar del horno cubrir con el queso en fetas y queso rallado y volver al horno para gratinar.
