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PANCITOS DE SALVADO
Cocinero: RecetasYa
Unos deliciosos pancitos caseros, que tanto se pueden rellenar con jamón, queso, etc. o si se prefiere dulce, untados con manteca y una rica mermelada.
Ingredientes
- 2 tazas de salvado de trigo
- 1 taza de harina blanca
- 1 cda. generosa de levadura
- sal a gusto
- 3 cdas. de aceite
- 1 taza de leche tibia
- 1 cda. de azúcar
Preparación
- Diluir la levadura con la leche tibia y la cda. de azúcar. Dejar fermentar.
- Mezclar las 2 harinas con la sal, agregar el aceite y lentamente el preparado de la levadura.
- Unir bien.
- Colocar la masa sobre tabla enharinada y formar los pancitos, dejar leudar dejando espacio entre uno y otro para que leven bien.
- Cuando doblaron su tamaño colocar en asadera enmantecada y hornear a fuego medio hasta que están doraditos.
Notas
También se puede hacer en molde alargado de budín, previamente enmantecado dejando leudar dentro del mismo molde antes de hornear.
