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4 papas medianas

1/2 cebolla

1/2 pimiento (morrón verde)

1/2 taza de aceite

sal y pimienta

Pele y corte las papas en cubos,  la cebolla y el pimiento verde, en una sarten grande caliente el aceite a fuego mediano hasta que un pedazo de papa se vea trasparente, agregue a la sartén las papas la cebolla y el pimiento verde y revuelvalos juntos, espolvoree con sal y pimienta.
Cocine hasta que las papas estén cocidas y doradas moviéndolas frecuentemente.