PASTEL DE CARNE Y POLENTA

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PASTEL DE CARNE Y POLENTA

PASTEL DE CARNE Y POLENTA
Cocinero: 
 
Una receta diferente y fácil de servir la polenta.
Ingredientes
  • ½ kilo de carne picada magra
  • 1 tomate pelado y picado
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cta. de pimienta
  • aceite
  • 2 cdas. de pasas de uva
  • 1 cda. de perejil picado
  • 300 gramos de polenta cocida
  • 3 huevos duros
  • queso rallado
  • manteca derretida
Preparación
  1. Colocar en una cacerola el aceite y dorar las cebollas previamente picadas. Agregar la carne, junto con el tomate, la sal, el azúcar y la pimienta.
  2. Mientras se cocina se incorpora el perejil y las pasas. Mezclar todo y retirar del fuego.
  3. Poner en una fuente enmantecada una capa de polenta y rellenar con el salteado de la carne.
  4. Cubrir con rodajas de huevo duro y por último esparcir la polenta reservada.
  5. Espolvorear con queso rallado, manteca derretida y gratinar en horno bien caliente.

 

Comentarios

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