PASTEL DE CARNE

3/4 kgs. de carne picada     

1 cebolla

1 ají morrón rojo

1 lata tomate perita

3 huevos

100 grs. de aceitunas verdes

50 grs. pasas de uva

1 kilo de papas

50 grs. manteca

aceite de oliva, cantidad necesaria

sal, pimienta, ají molido y orégano a gusto

Rehogar en aceite el ají y la cebolla hasta que esta última se ponga transparente, incorporar al salteado la carne picada, saltear y cuando la carne esté casi cocida agregarle sal e incorporar los tomates perita y su jugo.
Condimentar con ají molido, y orégano.
Aparte cocer en agua hirviendo los huevos por 10 minutos,  cortarlos en rodajas e incorporar al picadillo de carne, incorporar  las aceitunas y las pasas de uva.
Mezclar bien y colocar en un molde o asadera que pueda ir al horno.
Hervir las papas con agua y sal, y preparar un puré añadiendo la manteca y la pimienta.
Distribuir el puré de papas sobre el preparado de carne, colocar trocitos pequeños de manteca sobre el puré.
Llevar a horno caliente hasta que el puré se dore, unos 20 minutos.

PASTEL DE CARNE

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

30

minutos

Tiempo de cocinado

40

minutos

Calorías

300

kcal

Ingredientes

Instrucciones