POLENTA DULCE

2

½ kilo de harina de maíz

3/4 taza de azúcar

2 tazas de leche

canela, cantidad necesaria

Mezclar en una cacerola pequeña la harina de maíz, la leche y el azúcar. Llevar a fuego revolviendo continuamente hasta que suelte el hervor, bajar la llama dejando hervir por lo menos 5 minutos. Inmediatamente después de retirar del fuego poner en una fuente y dejar enfriar un poco, espolvorear la  con canela o servir con trozos de duraznos.

2 Comments

  1. admin diciembre 1, 2012

    @Juan
    La idea es que quede bien dura para poder cortar en trozos y que quede firme, ahora, si se quiere un poco menos consistente se le agrega más leche y así quedará más flojita, gracias por tu comentario.

  2. Juan diciembre 1, 2012

    Queda muy rica, pero creo que las cantidades no están del todo bien. Con medio kilo de harina de maíz y dos tazas de leche queda muy seca.

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