POLENTA DULCE

2

½ kilo de harina de maíz

3/4 taza de azúcar

2 tazas de leche

canela, cantidad necesaria

Mezclar en una cacerola pequeña la harina de maíz, la leche y el azúcar. Llevar a fuego revolviendo continuamente hasta que suelte el hervor, bajar la llama dejando hervir por lo menos 5 minutos. Inmediatamente después de retirar del fuego poner en una fuente y dejar enfriar un poco, espolvorear la  con canela o servir con trozos de duraznos.

Comentarios

  1. admin dice:

    @Juan
    La idea es que quede bien dura para poder cortar en trozos y que quede firme, ahora, si se quiere un poco menos consistente se le agrega más leche y así quedará más flojita, gracias por tu comentario.

  2. Juan dice:

    Queda muy rica, pero creo que las cantidades no están del todo bien. Con medio kilo de harina de maíz y dos tazas de leche queda muy seca.