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SALSA BARBACOA
Esta Salsa Barbacoa es ideal para acompañar cualquier tipo de carnes (cerdo, hamburguesas, cordero, etc.) también para pincelarlas antes de cocinar ya sea al horno o parrilla, lo que le da rápidamente un lindo color tostado.
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- aceite c/n
- 150 grs. de ketchup
- 150 grs. de salsa de tomate
- 60 grs. de vinagre
- 50 grs. de mostaza
- 30 grs. de miel
- 20 grs. de azúcar negro
- orégano, pimentón, comino, sal
Preparación
- Dorar en una sartén con un poquito de aceite el ajo bien picado, agregar primero el ketchup, e ir agregando de a poco los demás ingredientes manteniendo siempre un fuego bien bajo y batiendo con batidor de mano, cocinar durante 30 minutos.
- Retirar y dejar enfriar para servir.
Notas
Puede guardarse en heladera en un recipiente bien tapado hasta por un mes.
