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SALSA DE TOMATE
Cocinero: RecetasYa
Esta salsa de tomate se puede usar tanto para pizzas como para pastas.
Ingredientes
- 1 kg. de tomates maduros
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada fina
- 1 diente de ajo pelado y picado
- sal, pimienta a gusto
Preparación
- Sumergir los tomates lavados en agua caliente, retirarlos enseguida con una espumadera yquitarles la piel, picarlos y retirar las semillas.
- Poner en una sartén el aceite y calentar, agregar la cebolla y los ajos bien picados, enseguida volcar los tomates y el azúcar.
- Mezclar y condimentar a gusto.
- Se deja cocinar la salsa 15 minutos a fuego lento o hasta que tome consistencia de salsa.
