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TALLARINES CASEROS DE ALBAHACA

TALLARINES CASEROS DE ALBAHACA

Es una pasta casera, sencilla, deliciosa y bien colorida. Que se puede servir con cualquier tipo de salsa, ya sea de tomate, con crema de leche o sencillamente con manteca y queso.

SORRENTINOS DE CALABAZA

SORRENTINOS DE CALABAZA

Los Sorrentinos son una pasta rellena de forma redonda. Los rellenos pueden ser muy variados pero éstos de calabaza son realmente deliciosos y muy livianos, que se pueden servir con diferentes tipos de salsas. O simplemente con manteca derretida.

VARENIKES CASERITOS DE PAPA

VARENIKES CASERITOS DE PAPA

Los varenikes son una pasta casera originaria de la cocina judía, básicamente elaborados en base a papa y cebolla. Es una pasta muy liviana y super sabrosa.

PASTA CON SALSA DE CAMARONES

PASTA CON SALSA DE CAMARONES

Esta es una receta deliciosa y muy fácil que acompaña muy bien cualquier tipo de pasta.

ENSALADA DE PASTA CON ATUN

ENSALADA DE PASTA CON ATUN

Esta es una excelente opción para servir un plato de pastas diferente, super colorido y muy nutritivo.

ÑOQUIS DE PAPA Y MAIZENA

ÑOQUIS DE PAPA Y MAIZENA

Hay muchas recetas de ñoquis, ésta es muy sencilla, el agregado de la maizena le aporta una textura muy livianita

ÑOQUIS DE VERDURA

ÑOQUIS DE VERDURA

Quien se resiste a probar estos riquísimos ñoquis verdes y caseritos ...

PASTA Y GARBANZOS  (pasta e chicharo)

PASTA Y GARBANZOS (pasta e chicharo)

Esta comida la hacía siempre mi abuela, una italiana de ley, muy fácil e ideal para combatir esos días de frío intenso. Servir bien caliente espolvoreando con queso rallado.

ROMANITOS A LA CARUSO

ROMANITOS A LA CARUSO

Los romanitos son una pasta casera rellena y con una masa muy similar a la de ñoquis de papa. Un plato muy fino, delicado y delicioso.

TALLARINES CON JAMON Y CHAMPIGNON

Follow 175 grs. de tallarines verdes      175 grs. tallarines al huevo 175 grs. de jamón cocido 1/4 kg. de champiñones 1/4 de cebolla 1 Vaso y 1/2 de crema de leche 1 Cucharada y media de harina manteca, aceite sal, pimienta,