TALLARINES CON SALSA VERDE

2

½ kg. de  tallarines     

200  grs. de espinaca

200  grs. de albahaca

300 ml.  de leche

50 grs. de queso fresco, sal

1 cebolla cortada en cuadritos

3 cdas.  de aceite

queso rallado

Primero licuamos la espinaca, la albahaca,  el queso y la leche, luego en un ollita  pequeña ponemos el aceite a calentar y le agregamos la cebolla y la dejamos dorar. Una vez dorada la cebolla agregamos la preparación anterior y la cocinamos a fuego lento sin dejar de mover para que no se pegue en la parte inferior de la olla y esperamos que tome consistencia unos 5 minutos aproximadamente, agregar la sal. Hervir y colar los tallarines, colocarlos en una fuente de mesa y bañarlos con la salsa bien caliente, espolvorear con queso rallado.

2 Comments

  1. admin octubre 29, 2010

    Gracias por tu comentario, pruebala y despues me cuentas, seguro te va a gustar.

  2. adriangonzalvez octubre 27, 2010

    Me encanta la pasta y de esta manera nunca la he provado, con tu permiso me apunto esta receta que tiene una pinta genial.
    Y de paso me quedo por aquí echando un vistazo a tu blog que parece ser bastante interesante.
    Un saludo.

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