TORTA DE MANZANA (en seco)

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TORTA  DE MANZANA (en seco)

TORTA DE MANZANA (en seco)
Cocinero: 
 
Esta Torta de Manzana tiene la peculiaridad de que no lleva masa: a medida que se va cocinando se van uniendo los ingredientes líquidos con los secos y se forma una torta super delicada y húmeda.
Ingredientes
  • 12 cdas. de harina
  • 12 cdas. de azúcar
  • 2 ctas. de polvo de hornear
  • 3 o 4 manzanas
  • 2 huevos - ¾ taza de leche
  • vainilla - canela - trocitos de manteca
Preparación
  1. Mezclar la harina, el azúcar y el polvo de hornear, espolvorear con la mitad de esa mezcla una pirex previamente enmantecada.
  2. Colocar encima las manzanas cortadas en rodajas finas, agregar la canela, espolvorear el resto de la mezcla seca.
  3. Aparte batir los huevos con la leche y la vainilla y verter lentamente encima dejando que el líquido vaya penetrando.
  4. Esparcirr por encima trocitos de manteca, dejar reposar 15 minutos y hornear en horno suave hasta dorar.