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TORTA DE MANZANA Muy rápida
Cocinero: RecetasYa
Siempre una Torta de Manzana es bienvenida. Esta en especial, es como lo dice su nombre Muy Rápida y además ... deliciosa,
Ingredientes
- 350 grs. de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 200 grs. de azúcar
- 100 grs. de manteca
- 3 huevos
- ralladura de limón
- ¼ taza de leche
- 4 manzanas
Preparación
- Mezclar en un bols la harina, polvo de hornear y el azúcar reservando 2 cucharadas de ésta.
- Batir los huevos con la leche, la ralladura de limón y agregarle la manteca derretida y tibia.
- Incorporar de a poco el batido de huevos a la harina, revolviendo hasta lograr una pastaconsistente.
- Pelar las manzanas, cortarlas en cubos pequeños y agregarlas a la masa.
- Enmantecar y enharinar una tortera de 24 a 26cm de diámetro.
- Colocar la mezcla, y cubrir con el azúcar reservada.
- Cocinar en horno moderado durante 1 hora aprox., retirar del horno, desmoldar y dar vuelta enseguida, dejar enfriar sobre una rejilla.
- Espolvorear desde un tamiz o colador con azúcar impalpable que se puede mezclar con un poco de canela.
