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TORTA PLUMA DE COCO
Cocinero: RecetasYa
Es increíble la liviandad de esta torta pluma de coco de ahí su nombre, es livianita como una pluma ...
Ingredientes
- 1 y ½ taza de harina
- 4 ctas. polvo de hornear
- ⅞ de taza de azúcar
- 4 cdas. de manteca derretida
- 1 huevo - ½ taza de leche
- vainilla a gusto
- ½ taza de coco rallado
Preparación
- Se ciernen todos los ingredientes secos, menos el coco rallado.
- Aparte derretir la manteca, agregar el huevo, la leche y la vainilla.
- Ircorporar de a poco a lo seco hasta formar la masa, y por último agregar el coco rallado.
- Verter en molde alargado enmantecado y hornear en horno suave por aproximadamente 40 minutos.
- Una vez fría desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.
Notas
Una excelente forma de presentarla es bañar con dulce de leche y espolvorear con coco rallado, es una combinación perfecta.
