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TRIFLE DE FRUTILLAS
Cocinero: RecetasYa
Trifle es un postre de origen inglés elaborado básicamente con capas de crema, frutas, galletitas o trocitos de torta y crema de leche. Además de lo delicado y fresco este postre tiene un colorido muy llamativo por el contraste de colores entre la fruta utilizada y la blancura de la crema.
Ingredientes
- ½ kilo de frutillas
- 3 cdas. de azúcar
- jugo de ½ limón
- trocitos de torta o
- galletitas María deshechas
- ½ litro de crema de leche
- 3 cdas. de azúcar
- vainilla
- merenguitos secos para decorar
Preparación
- Lavar y cortar las frutillas por la mitad, agregar 3 cdas, de azúcar y jugo de ½ limón, mezclar y dejar un ratito antes de usar para que la fruta vaya largando sus jugos.
- Batir la crema de leche con las 3 cdas. de azúcar y unas gotitas de vainilla.
- El postre se va armando por capas.
- Colocar en la base donde se va a armar una base de trocitos de torta o las galletitas molidas y mojadas con el jugo de la fruta, luego la crema y así hasta terminar con un copo abundante de crema.
- Decorar con trocitos de merengue, fruta picada si son de diferentes colores (arándanos, moras, etc. obviamente quedará más vistoso y sabroso.
Notas
Queda muy atractivo servirlo en copas individuales.
