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ZUCCHINI A LA MILANESA
Cocinero: RecetasYa
Una receta muy fácil y sencilla de tener en pocos minutos unas deliciosas y crocantes milanesas de zucchini.
Ingredientes
- 4 zucchinis
- 3 huevos
- sal, pimienta
- pan rallado c/n
- 1 diente de ajo
- aceite para freir
- perejil picado
Preparación
- Lavar los zucchinis, secar y retirar el cabito, cortar en láminas a lo largo o en rodajas, salpimentar.
- Batir los huevos y agregarle al ajo machacado para saborizar el huevo.
- Ir pasando cada rodaja por pan rallado (de ambos lados) luego por huevo batido y freir en abundante aceite caliente.
- Espolvorear con perejil picado (opcional).
