ALFAJORES DE DULCE DE LECHE

ALFAJORES DE DULCE DE LECHE

ALFAJORES DE DULCE DE LECHE
 
¿A quién no le gusta unos alfajorcitos rellenos de dulce de leche? Bueno aquí les dejo una muy buena receta.
Ingredientes
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de fécula de maíz
  • 2 cdas. de azúcar
  • 1 y ½ cta. de polvo de hornear
  • 1 cda. cáscara de limón
  • 150 grs. de manteca
  • 1 huevo
  • dulce de leche
Preparación
  1. Mezclar todos los ingredientes secos y allí deshacer la manteca con un tenedor hasta formar un granulado, allí ir incorporando el resto hasta formar una masa suave, estirar, cortar en forma redonda y hornear.
  2. Una vez fríos unir con dulce de leche dejando que sobresalga alrededor y haciéndolos girar sobre el coco rallado.