BUDIN DE ANTAÑO

BUDIN DE ANTAÑO

BUDIN DE ANTAÑO
Cocinero: 
 
Esta es la receta de un suave y delicioso budín, muy fácil de preparar.
Ingredientes
  • 1 taza de harina de maíz
  • ½ taza de azúcar
  • 1 taza de coco rallado
  • 3 tazas de leche
  • 2 huevos batidos
  • 4 cdas. de manteca
  • vainilla
Preparación
  1. Cocinar en la leche la harina de maíz durante 1 minuto.
  2. Retirar del fuego y agregar el azúcar, los huevos batidos, el coco rallado, la manteca, la vainilla y las pasas de uva.
  3. Colocar en budinera enmantecada (o acaramelada) y llevar a horno moderado en baño María durante 45 a 50 minutos.
  4. Desmoldar cuando esté frío.