2 tazas de arroz
1/2 kilo de camarones crudos
1 lata de maíz
4 dientes de ajo
50 grs. de manteca
1/2 cebolla
Ponemos bastante agua a hervir (para cocer los camarones) y le añadimos la media cebolla, 2 dientes de ajo y sal, cuando esté a punto de ebullición, se añaden los camarones y los dejamos cocer solo 5 minutos. A continuación los sacamos y los pelamos, reservando el caldo.
Ponemos una sartén al fuego y añadimos la manteca y dos ajos, después vaciamos las dos tazas de arroz y los freímos un poco. Añadimos 3 tazas de caldo y por último agregamos sal a gusto (muy poca) y la lata de maíz . Se deja cocer hasta que el arroz esté blando y el caldo se haya consumido, se añaden los camarones en el último momento y se sirve.
ARROZ CON CAMARONES
Raciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorías
300
kcal
Mira no exactamente así, depende del tipo de arroz que se use, yo para este tipo de preparaciones utilizo el arroz parboild que jamás se pasa de punto. gracias por tu comentario., te invito a que pruebes hacerlo así y dps, me cuentas como te quedó.
Coincido con muchos, el arroz debe de ser estar ya sancochado y graneado para que salga un buen arroz con mariscos.