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CROCANTES DE POLLO

CROCANTES DE POLLO
Author: RecetasYa
Una forma de preparar el pollo al estilo de la cocina china, liviano y muy crocante.
Ingredients
  • 3/4 kilo de muslitos o muslos cortos
  • salsa de soja c/n
  • 1 diente de ajo
  • 2 ctas. de azúcar
  • fécula de maíz c/n
  • aceite para freir
Instructions
  1. Colocar las porciones de pollo, preferentemente deshuesado, en un bols. Añadir la salsa de soja, el azúcar y el diente de ajo bien picado, mezclar bien y dejar marinar durante 1/2 hora.
  2. Rebozar en la fécula de maíz.
  3. Freir en abundante aceite caliente por unos minutos de ambos lados. Retirar. Volver a sumergir en el aceite nuevamente hasta que esté bien cocido y doradito.
Notes
[b]El secreto para conseguir un crocante intenso está en cortar la cocción volviendo las presas nuevamente a fritar.[/b]

 

CROCANTES DE POLLO

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

    Instrucciones

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