PAN DE BANANA

PAN DE BANANA

PAN DE BANANA
Cocinero: 
 
Esta es la receta de un exquisito Pan de Banana, ideal como servir con manteca y mermelada para un té como para rellenar con variedad de fiambres y quesos...... una DELICIA.......
Ingredientes
  • 2 tazas de harina
  • 3 ctass. de polvo de hornear
  • ½ cta. de sal
  • ½ taza de azúcar
  • 2 huevos
  • ⅓ de taza de manteca derretida
  • 1 taza de bananas deshechas
Preparación
  1. Cernir la harina con el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
  2. En un bols aparte batir ligeramente los huevos agregar la manteca derretida y luego las bananas deshechas (hechas puré),
  3. Agregar lentamente al batido de los huevos los ingredientes secos tamizados hasta integrar muy bien todos los ingredientes.
  4. Verter en molde de pan (preferentemente) enmantecado y enharinado.
  5. Hornear a fuego suave por aproximadamente 50 minutos.
Notas
Si se quiere presentar un poquito "más coqueto" cubrir con un glaseado ligero.