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MERMELADA DE FRUTILLA
Cocinero: RecetasYa
Una receta bien fácil con pocos ingredientes y poco trabajo para tener en casa una rica mermelada casera.
Ingredientes
- 1 kilo de frutillas
- 600 gramos de azúcar
Preparación
- Lavar las frutillas, quitarles los cabitos, cortarlas en mitades.
- Colocarlas en un recipiente de vidrio o cerámica, agregar el azúcar y dejarlas toda la noche en la heladera.
- Al otro día poner las frutillas con el azúcar en una ollita y cocinar a fuego muy, pero muy suave, incluso se puede poner un tostador o placa de amianto entre la olla y el fuego, revolviendo de vez en cuando con cuchara de madera.
- Cocinar hasta que tome la consistencia de mermelada.
- Para comprobar el punto justo de la mermelada sacar una cucharada en un platito y se separa con el dedo, si no se une nuevamente ya está listo.
- Retirar, dejar enfriar y colocar en frascos de vidrio en la heladera.
