PATE DE HIGADO (POLLO)

1/2 kilo de hígados de pollo                         

250 grs. manteca

2  cucharadas de oporto

1 hoja de laurel

pimienta, sal

Pasar por la sartén, muy poco, los higaditos con un poco de aceite de oliva, la hoja de Laurel y cualquier otro sabor que se quiera añadir. Pasarlos con la picadora. Derretir la manteca muy despacio, que no hierva, en la batidora o picadora, ir añadiendo la manteca líquida, poco a poco al principio, si no se corta. Al final añadir, sal, vino, pimienta en grano mejor.

PATE DE HIGADO (POLLO)

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

30

minutos

Tiempo de cocinado

40

minutos

Calorías

300

kcal

Ingredientes

Instrucciones