PERLITAS DE TAPIOCA AL VINO TINTO (Sagu de Mandioca)
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Este es un postre “diferente”, muy vistoso, fácil de preparar y muy refrescante. Es un alimento de alto valor nutritivo, son unas bolitas o perlitas muy pequeñas que se extraen de la [b]mandioca[/b] y que al cocinarse quedan casi transparentes.
Ingredients
- 1/2 taza de tapioca (Sagú)
- 2 tazas de agua
- 1 taza de vino tinto
- 5 cucharadas de azúcar
Instructions
- En una ollita dejar en remojo el sagú en 2 tazas de agua durante 2 horas. Luego cocinar a fuego lento hasta el punto de hervor, retirar del fuego, agregar el azúcar y el vino y llevar a punto de ebullición nuevamente, revolviendo de vez en cuando para evitar que el sagú se pegue a la cacerola.
- Cuando las bolitas están transparentes y suaves retirar del fuego.
- Colocar en copas individuales o en una fuente de mesa.
- Servir bien frío.
Notes
[b]Nota : se usa comúnmente para espesar preparaciones como postres, cremas, sopas, etc.[/b]
PERLITAS DE TAPIOCA AL VINO TINTO (Sagu de Mandioca)
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal
es un postre bien diferente a todo lo conocído y tiene muchas virtudes, es super fresco, fácil de preparar, económico y esas perlitas quedan super decorativas
Muchas gracias por la receta, no la conocía y tiene que estar bien rico.
Un saludo