TORTA CREMOSA DE POLLO Y CHOCLO

TORTA CREMOSA DE POLLO Y CHOCLO

TORTA CREMOSA DE POLLO Y CHOCLO
Cocinero: 
 
Esta es una receta super fácil y rápida de preparar una riquísima torta de pollo, bien cremosa y suave, ideal para una cena rápida, o como entrada o copetín.
Ingredientes
  • Masa salada para pastel (ver receta) o masa de hojaldre comprada
  • 1 pechuga de pollo cocida y cortada en hebras finitas
  • 1 cda. de ajo y perejil bien picadito
  • 1 lata de choclo en grano
  • 1 pote de queso crema
  • sal, pimienta
  • 1 yema para pintar
Preparación
  1. Dividir la masa en 2 partes, estirar más bien fina y colocar una de las mitades como base de la torta preferiblemente en tortera desmontable.
  2. Salpimentar el pollo cortado en hebras, agregar el ajo y perejil, el choclo y el queso crema. Mezclar bien.
  3. Rellenar y cubrir con el resto de la masa.
  4. Antes de hornear pincelar con la yema de huevo y unas gotitas de aceite.
  5. Hornear hasta que esté bien doradita.
Notas
Esta receta es ideal para cuando nos sobra pollo cocido y no sabemos como aprovecharlo.
Servir preferentemente tibia.