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TORTA DE MANZANA INVERTIDA. En licuadora
Cocinero: RecetasYa
Esta Torta de Manzana Invertida queda con muy linda presencia que le da las manzanas acarameladas y con una masa algo húmeda, liviana y perfumada.
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 taza de aceite
- 2 tazas de harina
- 1 y ½ tazas de azúcar
- 1 cda. de polvo de hornear
- ralladura de limón o 1 cta. de vainilla
- Para la base:
- 3 manzanas
- 4 cdas. de azúcar
- 2 cdas. de manteca
Preparación
- Licuar los huevos con el aceite y el azúcar hasta que quede una pasta homogénea y espesa.
- Agregar la ralladura de limón o la vainilla.
- Cernir los ingredientes secos e ir formando la masa con el licuado.
- Colocar el azúcar preferentemente en un molde de tubo, llevar a fuego medio hasta formar un caramelo extendiéndolo también por los costados.
- Cuando esté tibio extender la manteca y disponer las manzanas cortadas más bien fijas.
- Volcar la masa de la torta y hornear a fuego medio.
- Desmoldar cuando esté tibia.
