ZAPALLITOS RELLENOS A LA PORTUGUESA
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Esta es una forma diferente de cocinar los zapallitos, un plato muy fácil de hacer y también super sabroso.
Ingredients
- 1 kilo de zapallitos
- [b]Relleno:[/b]
- ¾ kilo de carne picada magra
- 1 cebolla picada
- ½ morrón picado
- ajo y perejil picado pequeñito
- orégano, sal, nuez moscada, pimienta
- [b]Salsa Portuguesa:[/b]
- 1 morrón
- 1 cebolla
- 1 lata de salsa de tomate o tomates frescos cortados en cubitos
- 2 dientes de ajo
- 2 cdas. de perejil picado
- 2 hojas de laurel
- orégano, sal y ají molido, a gusto
- 1 cda. de azúcar
- 2 cdas. de aceite
Instructions
- Lavar y ahuecar los zapallitos, reservar.
- [b]Relleno:[/b]
- Colocar la carne picada en un bols e incorporar todos los condimentos amasando para que se incorporen en forma pareja.
- [b]Salsa Portuguesa:[/b]
- Calentar el aceite en la misma olla donde se van a cocinar los zapallitos, incorporar los ajos, la cebolla y el morrón bien picados, salar, revolver y bajar un poco el fuego, cocinar unos minutos y agregar el tomate, el azúcar, el ají molido, el orégano y el laurel.
- Rellenar los zapallitos con la carne preparada, colocarlos dentro de la salsa y cocinar a fuego bien bajo hasta que estén tiernitos.
Notes
[b]Se pueden acompañar por ejemplo con arroz blanco, como también con papas y boniatos cocinados aparte o bien dentro de la misma salsa.[/b][br][b]Otra variante es cubrirlos con salsa blanca antes de cocinarlos en la salsa.[/b]
ZAPALLITOS RELLENOS A LA PORTUGUESA
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal