HomeGeneral Pastas RecetasALBONDIGAS DE RICOTA

ALBONDIGAS DE RICOTA

ALBONDIGAS DE RICOTA
Author: RecetasYa
Una de las tantas comidas riquísimas que se pueden hacer con ricota, fácil, económica y muy nutritiva.
Ingredients
  • 500 grs. de ricota
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de pan rallado
  • sal, pimienta, nuez moscada
  • queso rallado c/n
  • ajo y perejil
  • [b]Salsa de Tomate:[/b]
  • 1 cebolla
  • aceite cantidad necesaria
  • 1 morrón, 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • pulpa de tomate
  • orégano, pimentón, sal, 1 cta. de azúcar
Instructions
  1. En un bols colocar la ricota y el resto de los ingredientes mezclando todo muy bien “amasando” para formar una pasta compacta.
  2. Formar las albóndigas con la ayuda de una cuchara y reservar.
  3. Preparar la salsa dorando en una ollita con un poquito de aceite la cebolla y el morrón bien picados, cuando esté dorada ir agregando los demás ingredientes añadiendo el tomate al final de la fritura.
  4. Incorporar con cuidado las albóndigas en la salsa y cocinar a fuego bien bajo aprox. por 1/2 hora.
  5. Dejar reposar unos minutos antes de servir.
  6. Espolvorear con queso rallado.
Notes
También se le puede agregar un puñado de acelga o espinaca cocida, escurrida y picada bien finita.

 

ALBONDIGAS DE RICOTA

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

    Instrucciones

      Deja un comentario

      Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

      *