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BAÑO RICHMOND DE CHOCOLATE
Cocinero: RecetasYa
Este es un baño muy fácil, y llamativo por su brillo, lo que da una excelente terminación a cualquier torta.
Ingredientes
- ½ taza de azúcar
- 2 cdas. de fécula de maíz
- 3 cdas. de cacao o chocolate en polvo
- pizca de sal
- ½ taza de agua hirviendo
- 2 cdas. de manteca
- 1 cta. de vainilla
Preparación
- Mezclar el azúcar, la fécula de maíz, el chocolate en polvo y la sal.
- Agregar revolviendo el agua hirviendo hasta diluir los ingredientes secos.
- Cocinar a fuego suave hasta que espese.
- Retirar del fuego, agregar la manteca y la vainilla.
- Extender sobre la torta el baño caliente para que no pierda su brillo.
Notas
El brillo especial de este baño o cobertura está dado por el agregado de manteca.
